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Title | イカの塩辛通販・お取り寄せの三陸気仙沼 |
Description | .site-header__logo-image { height: 60px; イカの塩辛通販・お取寄なら三陸気仙沼 |
Keywords | N/A |
WebSite | shop-nagura.com |
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Location | Japan |
Site | Rank |
shop-in.jp | 3,919,419 |
US$289,576
最終更新: 2022-09-22 19:06:52
shop-nagura.com の Semrush グローバル ランクは 36,551,119 です。shop-nagura.com は、推定広告収入に基づいて、US$289,576 の推定価値を持っています。 shop-nagura.com には、毎日約 33,413 人のユニーク ユーザーがアクセスしています。 その Web サーバーは Japan にあり、IP アドレスは 54.248.112.207です。 SiteAdvisor によると、shop-nagura.com は安全にアクセスできます。 |
売買価格 | US$289,576 |
毎日の広告収入 | US$268 |
月間広告収入 | US$8,020 |
年間広告収入 | US$96,229 |
デイリーユニークビジター | 2,228 |
注: トラフィックと収益の値はすべて推定値です。 |
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コンテンツにスキップする メニュー ホーム 商品一覧 波座物産について 波座からのお知らせ ログイン アカウントを作成する ご利用ガイド プライバシーポリシー 特定商取引法に基づく表示 もう一度検索する ログイン カートを見る あなたのブランドについて語る その旨味、その濃厚さ。 これこそ、 「昔ながらの濃厚熟成塩辛」。 三陸気仙沼でしか 作れない味。 濃厚な旨味には、 理由がある。 おそらく、初めて口にされる方は きっと驚かれると思います。 その深く、濃い味わいに。 その美味しさの理由は、 職人が手間ひまを惜しむことなく、 じっくりと時間をかけて仕込む 独特の作り方にあります。 濃厚な旨味の理由① 味は、いかの肝が命。 新鮮な肝を、贅沢に。 職人は言います。 「味は肝が決めるんですよ。だから 新鮮な肝をいつも探してます」 「昔ながらの濃厚熟成塩辛」の美味しさは、 肝の美味しさと言っても過言では ありません。 貴重な良質の肝を惜しむことなく、 通常の量の倍以上使って漬け込んでいます。 濃厚な旨味の理由② 旨味を凝縮する ひと手間、一夜干し。 気仙沼の昔ながらの自家製塩辛では、 一夜干しをしてから仕込んだと言います。 それは、一夜干しによってゆっくり 水分を抜きながら、旨味を凝縮させ、 閉じ込めることができるから。 乾いた切り身を、旨味たっぷりの肝に 漬け込むことで、その美味しさを しっかり染み込ませる効果もあります。 濃厚な旨味の理由③ ⻑期発酵、⻑期熟成。 最低30日以上。 気仙沼の家庭で作られていた、昔ながらの 塩辛の味をお届けすることを目指すうちに、 全く独自の作り方にたどり着いたのが 「超・⻑期発酵」とも言うべき熟成法です。 発酵をさせずに調味料の味付けで作る、 最近の手軽な塩辛とは違い、 30日以上という時間をかけて発酵を進め、 肝の旨味を染み込ませて、 じっくりと熟成させる。 だからこそ、この濃厚な味わいが 生まれるのです。 「他の塩⾟との違い」 詳細を⾒る 旨味、香り、歯応え。 濃厚熟成ならではの美味しさを、 じっくりとお楽しみください。 旨味、香り、歯応え。 濃厚熟成ならではの 美味しさを、 じっくりと お楽しみください。 「昔ながらの濃厚熟成塩辛」の歩み① たどり着くまで7年の歳月。 気仙沼の家庭で作られていた、昔ながらの |
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